Sunday, October 31, 2010

Almost Vin Jaune

Domaine de l'Aigle A Deux Têtes Cotes du Jura Vieilles Vignes Chardonnay 2007: Henry Le Roy has a small property in Vincelles, a little town somewhere between Chalon-sur-Saône (to the northwest) and Geneva (to the southeast), where he grows Chardonnay. This one is labeled "En Quatre Vis" which may mean "in four faces" or may not. The translator-in-chief is not on hand today, so I don't really know. I do know that this is Chardonnay unlike any other I've tasted, as it was made in the typé style of the region, meaning the wine has been subject to a certain amount of oxidation. If you're unfamiliar with the mechanics, you can read about that here.

This wine is not vin jaune, in that it is not made from the Savagnin grape. But the process was the same (although obviously a lot shorter than that for vin jaune, which may age 10 years in the barrel before bottling), and the result is a wine that offers a vigorous nose of green apple, lime, minerals, and sherry-like nuttiness. On the palate, the general impression is of bright green citrus, minerals, walnuts, and a hint of caramel. If you're not ready to plunk down $60 for a Château-Chalon, this might serve as a more economical introduction to the genre. I should probably point out that the Château-Chalon wines are famously long-lived; I doubt whether Le Roy expects this '07 Chardonnay to be aged 10 years before opening.

4 comments:

Fire Dragon said...

Nhu cầu vận chuyển hàng hóa ngày càng tăng đối trong khi lại xuất hiện rất nhiều nơi cung cấp dịch vụ vận chuyển nhưng chất lượng chưa biết như thế nào. Nếu bạn đang tìm nơi cung cấp dịch vụ ship hàng toàn quốc giá rẻ. Thì hãy đến với chúng tôi, với đội ngũ nhân viên đầy kinh nghiệm.
Chúng tôi sẽ đảm bảo đáp ứng hoàn hảo các yêu cầu vận chuyển mà bạn đưa ra với giá cả tốt nhất. Những dịch vụ chúng tôi đang cung cấp như giao hàng nhanh, gửi hàng đi đà nẵng, giao hàng thu tiền hộ, cho thuê kho bãi, chuyển phát nhanh, gửi hàng ra hà nội,...
Đặc biệt ở 2 thành phố lớn chúng tôi còn cung cấp dịch vụ vận chuyển để đáp ứng nhu cầu. Đó chính là dịch vụ ship hàng tại tphcmdịch vụ ship hàng nội thành hà nội

Đem Bong said...
This comment has been removed by the author.
hai dao said...

Hiện tại tôi đang hoc nau an cũng như là học pha chế tại TPHCM ở trường NETSPACE. Khá là tốt nên nếu bạn nào có ý định thì đi học chung nhé

Toan Thanh said...

Bài viết bạn truyền tải tôi thấy có lý, chắc phải lưu lại xem tiếp.

Sẵn đây mình muốn hỏi bên cậu có nhu cầu van chuyen hang ve Ha Noi hoặc van chuyen hang ra Sai Gon không vậy?

Mình bên công ty vận tải đường bộ chuyên cung cấp các dịch vụ vận chuyển Bắc Nam như vận chuyển hàng về Hải Phòng, van chuyen hang di Da Nang, van chuyen hang di Nghe An, van chuyen hang di Cam Ranh, vận chuyển hàng về Phú Quốc .v.v...

Ngoài ra bên mình cũng chở thang may gia dinh chat luong cao, báo giá thang máy tải khách từ HCM để vận chuyển hàng hoá đi Campuchia giá rẻ, van chuyen hang hoa Lao hoặc vận chuyển hàng đi Trung Quốc.

Có gì alo cho mình, cảm ơn bạn nhiều nhé.